Kulen er tradisjonell spekemat fra Balkan. Kulen er husholdsmat i Serbia og Kroatia. Vår kulen er laget av kjøtt og småflesk av fjellgris, salt, ungarsk paprika, HVITLØK, krydder. Kulen har en diameter på 8-10 cm og er stoppet i endetarm av storfe. Kulen smaker litt syrlig, med innslag av paprika og hvitløk. Fargen er innbydende og gir ethvert spekefat en ny dimensjon.